梅シロップ

今日の午前中はガーデンクラブというプログラムがありました．

デイケアに通われている方が主な対象で，今日は梅を収穫して梅シロップの仕込みをしました．

作り方はとても簡単です．梅を収穫した後，ヘタをとって洗います．水気を拭きとって乾燥させてから，瓶に梅と氷砂糖が交互になるように入れていきます．最後に，防腐効果を狙って酢を適量注ぎます．梅の実が酢で湿るようにぐるぐると瓶を回し，あとは冷暗所に保管します．

時々かき回す必要がありますが，だいたい1か月ほどで出来上がります．

今日がちょうど6月1日なので，7月1日には飲めるようになります．なので，7月に入って最初の活動時に飲むことを皆で決めました．

梅雨時や夏場の身体がだるいときに飲む甘酸っぱい梅ジュースは，身体をすっきりとさせてくれるようにも思います．

そして，真夏にはかき氷の上にシロップ代わりにかけて食べる予定です．こちらもとても楽しみです．