シャドークイーン

このところ，さまざまな園芸療法プログラムでジャガイモの収穫を行っています．
畑で育てたり，高齢の方を対象とした花はなくらぶというプログラムでは，培養土が入っていた袋に土を入れて栽培しました．
今回は毎年育てているキタアカリというイモに加え，紫色のシャドークイーンという珍しいイモを植えてみましたが，今年はどちらのイモも豊作で，たくさん収穫できました．

ただ，シャドークイーンはなじみがないため，見た目のインパクトはありますが，採れてもそれほど感激されず，また，食べるのにも戸惑いを感じられる方が多いです．
味はいたって普通のイモの味なので，今後，調理して食べる際，どんな反応をしてもらえるのかが楽しみです．
ちなみに，シャドークイーンは中身も濃い紫色で，どんな料理にして持っていこうか，考えるのが楽しみです．